ゼリーの中にきれいなお花が咲いている。
これは、フラワーゼリーです。
手作り体験で教えていただきました。
食べるのがもったいくらい。
透明なジュース（ブルーベリー味）をゼリーにしたら、
別に色づけしたゼリーを注射器で花びらの形に注入していく。
注射器の先に取り付ける花びらの形のようなものがミソです。
よく考えつくものだと感心します。
雨が降って、少し秋めいたと思ったら、風船カヅラが元気に伸びてきた。
でも、日中はまだまだうだるような暑さです。
夏バテ気味。
今夜は、虫の声が、にぎやかすぎで窓を開けておくと、
テレビの声が聞こえにくいないほどです。
今年の春は、暖かく、梅も桜も早かったからなのか。
庭の紅梅が、初めて鈴なりに実をつけた。
今まで花を楽しむだけの紅梅の木かと思っていた。
こんな実のなるお利口な梅の木だったんだ。
欲深なモモママは、木の枝でひっかき傷を作りながらも、一粒残らず収穫。
２キロ近くの量だった。
紅梅酒 紅梅の甘露煮
思わぬ梅の実の恩恵に与り、また、ストックが増えました。
狭い庭の片隅で家庭菜園を楽しんでいる。
２年続けて同じ場所だったから、連作障害が出るかと思ったが、
予想外にそら豆がうまく育った。
そら豆ご飯もおいしい。
そら豆のまるごと焼きは、そら豆君のふわふわベッドがとろりとして美味。
最後は、そら豆のピザ。
今年は、近年になく、そら豆三昧の日々だった。大満足。
来年は、連作障害がでるのかなあ。
お料理番組で、「さしす梅」のことを知りました。
なんでもやってみたがり屋のモモママは、
今年は「さしす梅」を作ってみようと決めました。
待っていた完熟梅が、１㎏手に入りました。
モモが、梅を見に来て、「お好きにどうぞやってください。」
と、言ったか言わないかはわかりませんが、レリゴー。
梅のへたを取り、砂糖３００㌘、塩１００㌘、酢４カップを入れる。
「失敗しようがないほど、とっても簡単。」
と、お料理の先生が言っていました。
数週間つけ込んで、梅の実を天日干しします。
残った「さし酢」は、いろいろ利用価値があるので楽しみです。
ご近所から、ゆずとリバーブの手作りジャムをいただきました。感謝です。
そこで、今朝はパンを焼いてジャムまつり。
おしゃれに記念写真をぱちり。
左から順に、ゆずジャム、リバーブジャム、そして家のユスラウメジャムです。
一番人気は、ゆずジャムです。ゆずの香りが、あとをひきます。
リバーブという野菜を初めて知ったモモママは、遅れていますね。
健康によさそうな成分が入ったジャムで、おいしいです。
今日は、ブロッコリーを１本収穫しました。
防虫ネットを厳重にしたので、青虫の被害にあわずに収穫を迎えましたが、
日光不足で、もやしっ子ブロッコリーです。
ブロッコリージャム？、有りかなあ？
冷凍食品４割引の日に買ったパイ生地で、アップルパイを作りました。
焼きたてのアツアツは、とってもおいしい！！
今日は、とっても寒い日になりました。
外は、珍しく白いものがチラチラ舞っています。
今日は、一日中こたつに入って、毛糸で、アクリルたわしをたくさん作りました。
万歩計の歩数が、８７０歩で、かなり運動不足です。
猫のモモも、寒いのか外に出ません。
お彼岸です。
「暑さ寒さも彼岸まで。」の言葉通り、
今日は、過ごしやすいさわやかな日になりました。
友人のお兄さんが作ったもち米をいただき、おはぎをつくってみました。
もち米を炊飯器で炊いて、すりこ木でつきました。
昔、私の母は、半殺しと言っていましたが、
半分くらいのつき加減ということだと思います。
ちょっと手はかかりますが、粒あんも自作で甘さを控えてみました。
黒ゴマは、すこし煎り直してから擦ると香りが増しました。
私は、黒ゴマのおはぎが一番好きかも。
これがこんにゃく芋です。
鍋で柔らかくなるまで煮ます。
ミキサーにかけた後、石灰を入れてよく混ぜます
型に入れて固めた後、茹でて出来上がりです。
こんにゃく作りを初めて体験しました。出来立てのこんにゃくは、しこしこしてとってもおいしい！！
こんにゃく芋が手に入ったら、また作ってみたいなあ。
「体に良い。」と人から聞いた、酵素ジュースを作ってみました。
作り方は、
1. リンゴをよく洗い、皮ごと細かく切ります。
２．清潔なガラス瓶の中に、リンゴ、白砂糖（リンゴの1.1倍の量）を
交互に幾層かに重ねていきます。
３．水分があがってきたら、毎日、清潔な手でかき混ぜます。
４．一週間ほどで、出来上がりです。
水で薄めて、毎日コップ1杯飲むようにしていますが、
効果効能は、まだよくわかりません。
昨夜は、十三夜。台風騒ぎで、すっかり忘れていた。
寝がけに空を見上げたら、お月様がきれいで思い出した。
CGCの「栗入り蒸し饅頭」のレシピを見つけたので、
一度チャレンジしてみたかったのだ。
一日遅れだけど、“つくれんぼ”。
そう言えば十五夜（9月8日）は、雨で月が見えなかった。
これって片月見になるのかなあ。
