春のプレートランチ

先日、お外に食べに行く予定だったけれど、ロードレースが開催されて道が通行止めになるというので、急遽、ゴハンを作ることになりました。


時間がないから、またまたパスタ。

お客様がいらっしゃるから、せめて品数を増やして、季節を感じるプレート料理も作ります。


たらこパスタは、ソースを作って混ぜるだけだから超簡単。

なんだか、ざる蕎麦に見えません？

万人向けの人気パスタは、お客様にも喜んでいただけました。

春らしいプレートと、トマトと豆のスープ。

プレートには、ゴボウのサラダと、スペイン風オムレツ、甘夏のサラダをのせて。

特に甘夏サラダは、大好評。

甘夏がたっぷり入ったサラダですが、ドレッシングにも自家製甘夏マーマレードが入っています。
可愛らしい形のパスタ『ファルファッレ』が、菜の花畑を飛びまわる蝶々見たいで春っぽいでしょ♪

サラダのくせに(?)、メインでガッツリ食べてもいいくらい、美味しかったです。


簡単な料理でのおもてなしでしたが、みんなで食べると何だって美味しくなるのよね！