冷汁うどん

蒸し暑い日は、冷たいものが美味しいです。

暑さで疲れて食欲がなくなってくると、ツルツルしてて、さっぱりしたものが食べたくなる。


だから、今回のおもてなしは、冷汁風うどん。


おもてなし用だから、胡麻をすり鉢でよく擂って、味噌も焼いて香ばしさを出し、丁寧に作りました。

氷を浮かべると、見た目にも涼しげです。

野菜や薬味をたくさん入れて、いただきます。

ツルツル、さっぱりは、やっぱり美味しい♪
薬味たっぷりだから、食欲がでる。


だけど、それだけじゃスタミナ切れになりそうだから、野菜の揚げ浸し、イカのから揚げ、枝豆とトウモロコシのかき揚も。

揚げ物は入ったものの、今回も野菜たっぷり！


「大勢で食べると美味しいのよね」って話しながら、またしても、ほぼ完食した、ひよこの一族でした。