雨の前は、忙しいかった

　　チョッと寒い日もあり、暖かい日もある晩秋は、冬支度と春の為の準備に大忙し

この時期の雨が降る前は、挿し木・株分けが楽です。日没も早いので手抜き出来ます。

　　　　　カエルのレインコールが聞こえたら、数時間後は雨です。

　　

元気の良い葉の付いた、穂先１０ｃｍを切って、チョッと土をほぐして挿します。

　水揚げなどの面倒はしません。乾いた土が良いです。水やりは、雨がしてくれます。
　
乾いてほぐれた土は、雨を吸収して、排水するので、しっとりした土で、根を出し易いです。


　　　　
　　　　　　　　　　　
　クフィアの株分け、根が出てる枝を、切り分けても良いです。　　　　通路にランナーを伸ばしたイチゴ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　分けた株の、大きな枝はカットして、挿し木にします。　　　　　　　　移植します

　欲張って、大きい株を植えると、ダメになる事があります。


　　　　

直根で移植が難しいボリジも　　　　　　　　長い枝のセージは、倒して、土をかぶせます。

この大きさなら、大丈夫。　　　　　　　　　　挿し木より、安全・確実に根が出ます。


　　　　　

スィートバイオレットは虫食い・枯れ葉を取りながら株分け。　　　　　　　　冬知らずの種は、春にコボレて

芽と根があれば、ポキッと折って、小さくても大丈夫。　　　　　　小さな芽で夏の暑さに耐えてました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　混んだ所を間引き、移植します。



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セルバチコ入りモナミサラダ

マダムのおすすめ　・・・　　モナミサラダです。
　
　　　　　　　　お友達と来たら、ぜひ、取り分けて食べて頂きたい、一品料理のサラダです。
　　　　　　　　

　　　　　　　

　　　 　モナミサラダ（１０００円）は、シェフの気まぐれサラダとも言います。

鴨のスモーク・生ハム・ホタテのソテー・スモークサーモンなど、

　　　　　　 季節や仕入れで変わり、その日ある食材で作ります。

　　　　 アボカド・アンディーブ・トレビス・トマト、サニーレタスは年間

　 ソラマメ・インゲン・絹さや・ブロッコリー・アスパラなどの季節野菜と、

　　　　　　マスタード　

　　　　　　　　　　　　　　自家栽培の、セルバチコ・ルッコラ・チャービル・イタリーパセリ

　　　　　　ナスタチューム・マスタードなどのハーブサラダ菜が入ります。

　　　　　　　　　　　ドレッシングは、シェフのオリジナルとバルサミコです。


　　　　　

　セルバチコと花　　　　　今年の主力になったセルバチコ　　　パック詰めで、市場に出しています。

　　　　　

　　　　　セルバチコは、ルッコラの原種で、色・形・味とも強くハマリました。

　　　　　　　　　　シェフのお気に入りNO・１のサラダハーブです。

フルーツトマトの旬の時期には、「フルーツトマトとセルバチコのサラダ」もあります。

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種蒔きは、コボレ種

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　数本の樹を植えて、株分け・挿し木とコボレ種だけの花壇です。


　　

イソ菊とコボレ種から出た、変わり種です。自然風の良い所です。来年はどんな花が咲くのかな？
　
　
　　　　　

ストロベリーフィールズの種と刈り取った後の再生した花　　　　　　ヒゴスミレは種がはじけてました



　　　　　　　

オレガノの花が咲いて種がコボレてます　　　　パープル葉のセージは常緑なので、グランドカバーになります


　　　　　　　

　イタリアンパセリの飛んだ種は、砂利道の中でも育ってます。　　　　種を分けてあげるNO・１


　　　　　　　

コーラルニンフもアチコチで咲いてます。　　姫ツルソバは、雨で種が流れて、雑草化。可愛いのでそのまま・・


　　　　　　　　

ワレモコ草の親戚のサラダバーネットは、冬のサラダ菜・味はキュウリ　　　トレニアは花色も色々出てます



　　　　　　

モンズイカは、小さな雑草除け　　　　　　　コキアも毎年、良く出てきます。育ち方は違いますが、自然なままに・・


　　　　　　　　　　　　　

ウインターコスモスは、地下根でも増え、抜いても、コボレ種で今や、雑草化・・

勢力を広げてますが、秋からの寂しさを明るくしてくれるので、良いです。


秋に落ちた種、落ちた葉はそのままにしてます。　　明らかな雑草のみ抜きます。

来春出てくるコボレ種の芽を、枯れ葉の下から見つけるのが、楽しみです。



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