金曜日は、お弁当３個だよ！明日はいよいよ（土）です。
今日の様に ３個も作るとなると、超忙しいですぅ。
次男坊の部活（朝練）のため、５時半起床(＠_＠;) 眠い～
娘のお弁当
↓
カラフルピカタ（いんげん＆人参）
豚香り揚げ（冷凍食）ちくわ（カニかま）ねじりかまぼこ
さつま芋のサラダ（ゆで卵・きゅうり）
牛肉＆牛蒡＆シメジのすき焼き風
↑
大食い長男のお弁当
本日は、「おかか」をどっさりおにぎりに入れました！
３限目と４限目の休憩時間に「おにぎり」を食べるそうです(T_T)
おかず入れの容量は「440ml」あります。
↑
毎日、夜ジョギングしている 元気マン次男のお弁当
ご飯は、1合。 3色ふりかけで敷き詰めました（画像なし）
さつま芋のサラダ（マセドアンサラダ）【材料】2～3人分（お弁当のおかず用なら さつま芋小1個あれば十分！）
茹でたまご 1個
さつま芋 中1本
きゅうり 1本
塩・コショウ・マヨネーズ
【作り方】
①さつま芋は洗って、水をふかずにラップに包み、レンジで4～5分加熱する。
柔らかくなったら ボールに入れ熱いうちに粗めにつぶす（やけどしないでね）
②きゅうりは、3mmの小口切り、塩少々を加えて しんなりとしたら水気を絞る。
③茹で卵の殻をむいて、手で大きめにちぎって、①のボールに入れ、
マヨネーズ大さじ４、塩、こしょう少々を加えて混ぜ、②も加えて混ぜる。
あれば、隠し味にヨーグルトを入れる時もある。
カラフルピカタ♪細切りの人参といんげんをサッと茹でる（めんつゆ）
溶き卵をフライパンの片隅に入れて、具材を交互に並べて、又その上に溶き卵を被せて、厚みをつけていきます。
あとは、出汁巻き卵などの要領で数回 卵を足してクルクル焼いていきます。
冷めてから、cutするといいです（*^_^*）
突然、お仕事の依頼を頂いてから、２日経ちました。
何だかあれから落ち着きませんね。 勉強もしないといけないと思いますが、
手につかないし… 娘に頼んで 書物を借りなきゃ。。
実技は、要求されていませんので、レッスンせずに行けると思ってますが、それとなく 気になっているので始めるとしようか（piano）
今回は、３月迄の期限付きですので 多少、気持も楽なんですけどネ
11月からは、のんびりお弁当日記も付けてられないかもね。
折角、今迄がんばってブログを続けて来たのですが、今後は更新が途絶えると思いますね
「働くお母さん」の大変さを殆ど実感がなかった私ですので、切り替えは、相当 大変だと思いますね。
体調管理が不得手な人なんで、頑張りすぎないように気を付けて行きたいと思います。通勤時間1時間！（電車に乗っての通勤は20年ぶりです）
ふぅ～ 
←お弁当ブログに参加中！ポチっと、応援お願いします！
コメント欄ですが、
アダルトサイト・荒し…など 不快書き込みも増えてますので、
事前承認のシステムで しばらくの間よろしくお願いいたします。
今後とも「＋元気のもと＋」を 可愛がってやって下さいませ。。