コラーゲンたっぷりサムゲタン

お義母さんから、毎月恒例の"韓国お楽しみセット"が送られて来ました♪

今回は、冷麺とキムチとサムゲタン。

「雀さんのスローフード」シリーズで、鶏丸一匹が冷凍されて送られて来ます。
水を入れて長ネギと一緒に火にかけるだけで、本格的なサムゲタンが家庭で楽しめます。

こんな↓感じで煮込みます。



いい感じに火が通ったら、真ん中で割ってみます。
中には朝鮮人参、餅米、ナツメ、椎茸などが入っています。



食べる際に、お好みで塩コショウをふり、自分流に味を調整。
夫はキムチを入れて、キムチ味にしていました。

今回のサムゲタンには、何と栗が入っていました！
秋だからかな？



コラーゲンがたっぷり溶け出したスープは、とろっとしていて優しいお味。
量が多いので、翌日まで楽しめるのが嬉しいネ。

お義母さん、いつもありがとう♪