8月21日夜食福岡県福岡市博多天神・一蘭天神西店

ハウステンボスから帰って来たら23時30分位。
朝早起きでラーメンはもうあきらめ、夜の内にラーメンへ。
一蘭の博多天神西はプレミアム店ということで、釜だれとんこつがあるということでそこへ。
980円。替え玉は210円。息子は餅最初から食券。
自分は無理せず、食券は買わず、行けるなら現金。
混んでいるからか一蘭にしては、なかなか来ず。
出てきたラーメンはお重のような重厚感。
開けるといつもの感じ。
食べはじめたらやっぱり替え玉いるなと。
もしかしたら今回、最後のラーメンかなと思うと替え玉無しは無いな。
結局、長浜屋とかSHIN-SHINとか一風堂とか行けなかった。
やっぱり、夜と胃袋が足りなかった。

8月21日夕食長崎県佐世保ハウステンボス内・ソーセージワーフ

イルミネーションを見ようと15時以降パスポートでハウステンボスへ。
取りあえず暑い！
知らなかったけど、思った以上に遊園地的な感じ、人気あるのは90分待ちとか。
夕食は20時頃と思ったが、夜のイルミネーション前にと19時前に。
ここで食べようと思ったのは佐世保バーガー。
最初行こうと思ったダムは18時までで、行けず。
別の佐世保バーガー認定店で。
長崎和牛入りスペシャルバーガーをセットで(1,500円)。
セットはポテトとドリンクつき。
スペシャルはＢＬＴ(ベーコン、レタス、トマト)に目玉焼きとオニオンに厚いハンバーグ。
食べ応え十分です。
肉厚だし、野菜もたっぷりだし。
満足です。
アイスコーヒーで福岡まで、帰りの運転頑張ろう。

8月21日佐賀県武雄・名代井手ちゃんぽん武雄北方本店

ホテルの朝飯を7時30分頃に食べ、その後大宰府天満宮と吉野ヶ里歴史公園を歩き、腹ペコ。
ハウステンボスは行く予定だが、長崎までは行かないので、佐賀でちゃんぽんを。
自分は特製ちゃんぽん(1,030円)、妻と娘はちゃんぽん(870円)、息子はちゃんぽんの大盛(1,020円)
待っている間にメニューを見るとうどんやカツ丼など、ちゃんぽん以外も充実。結構どんぶりを頼む人もいるみたい。
カツ丼は写真があり、玉子とじでおいしそう。井手カツ丼という専門店出してるとか。帰るときに福岡空港でみたなぁ。
大盛と特製は大きな器で提供。
すごく量がありそうどけど、柔らか目の麺とあっさり塩味でどんどん食べられる。
具はキャベツ、もやし、ねぎにハム、豚肉、蒲鉾とさつま揚げ(と思ったら、竹輪らしい)で、特製分がきくらげ、生卵かな。
汗をかいてるので、塩分とスープが身体に染みて、野菜たくさんで食べやすく、栄養取ってる感があり、柔らか目の麺も入りやすい。
見た目がてんこもりだが、余裕で完食。
おいしかったです。

8月20日夜食福岡県福岡市博多渡辺通・長浜ラーメンおかもと

水たきでまあまあお腹いっぱいで、今日は無しで、明日朝早起きして、朝ラーかと思ったが、息子が散歩行こう(ラーメン食べよう)というので、嫌いじゃないのでホイホイ行く。
ホテル近くの屋台のラーメン屋へ。
屋台で食べてないのでちょうどよい。
昨日のもつ鍋の帰りにも並んでいたが
20分程待ったかな？
まずは飲み物をということで、瓶ビール。
いきなりラーメンもなんなので
おでんを１つずつ。大根はまだ煮えて無いとのことで、自分ははんぺん
息子は餅巾着。
飲み終える頃にラーメンをオーダー。
細麺だからか、すぐに出てきました。
青ネギに柔らかチャーシュー。
ものすごく細い麺。
こりゃ、ゆで時間短いわけだ。
スーブはおいしい濃いめ豚骨。
こんなレベルのものが屋台で出てくるなんて。

ちなみに福岡空港の売店にここのラーメンが売っていた。
屋台のラーメンが商品化って初めて見たかも。

8月20日夕食福岡県福岡市博多天神・博多水たき新三浦天神店

今夜は水たき。
るるぶで見て、夕方予約をして店へ。
ホテルから少し歩くが、喉が乾くくらいがちょうどよい。
冷えたビールといただこう。
20分ほど歩き店へ。
ビールは中瓶。
最初は一番搾り、ついでラガー

予約した梅コースだと何品かでるらしく、
最初に鶏皮とクラゲの酢の物
次いで蒸し鶏のサラダ
さっぱりとおいしい。
これだけで飲める。

蒸し鶏は梅シソポン酢がとてもよい

そしてメインの水たき
全く知らなかったが、白く濁ったスープは豚骨ラーメンみたいな味がついてると思っていたが、あの白濁は鶏ガラだけで味はなく、ポン酢でさっぱりと食べる。
このスープに塩を加えると、これは完全に豚骨ラーメンのスープ。
しかも、かなり上品。
〆は自分と息子は、店推奨のスープかけご飯。お茶漬けのようにさらさらと。
妻と娘は雑炊。
どっちもうまい。
福岡の食は深すぎる。沼です。

8月20日熊本県熊本市・熊本ラーメンこむらさき

朝はホテルの朝食で略。
２日目は熊本城へ。
行きの熊本北ＳＡでローストビーフ丼を食べたい！と思っていたが、昨年秋から外装工事でまさかのプレハブ。もっと南のＳＡでやってるが、そこまでは行けないので泣く泣く諦める。
気を取り直し、猛暑の中熊本城を見たあと、ラーメン博物館にも入っている熊本の名店へ。
ものすごく暑いが、冷麺にはせず、看板メニューの王様ラーメン(800円)を。
チャーシュー、きくらげ、メンマ、もやし、ねぎが入っている。
娘はコーンラーメン(690円)
コーン、きくらげ、もやし、ねぎ。
最初カウンターだったがテーブル空いたら、そちらにどうぞ！と対応がすばらしい。
５分ほどで出て来て、濃すぎないスープで暑くても箸が進む！
余裕でスープまで完飲。
食べやすく、接客もよい、流石のカリスマ店。