美味しいミカン

午後からどんより曇り空　今にも雨が降って来そうです
先週の事、今年も和歌山からミカンが届きました
キューも大好きで　毎食後必ずミカンを食べています。
美味しいミカンをありがとう～　



冷凍室に溜め込んだ食パンの耳　さいの目に切って
駅北に有るお堀りの鯉達にプレゼントして来ました

文旦ジャム

今日もカンカン照りのお天気
暑くて　仕舞い込んだ半袖を引っ張り出し着ている

キューが食べる文旦ジャムが無くなったので
冷凍室から湯がいた皮を取り出し「きび砂糖」「蜂蜜」
最後の仕上げに「レモン汁」少々で炊いて見た。



毎年、高知から取り寄せている文旦の皮を　細かく刻み
１度茹でて冷凍室に保存している。



「クルミパン」に少し塗って食べるが
何故か？「他のメーカーのジャムは食べてくれない」







ジャムを入れる瓶も熱湯消毒し



この２～３日　食欲が落ちているのが心配

お昼は韓国冷麺を(*^^)v

今日の空は　雲1つないカンカン照りの上天気
暑くて　朝からクーラーが点いています。

先日「カルディ」で買った韓国冷麺の素
昼食に作ってみました



海老を湯がいて　冷凍しているモヤシをさっと湯がき　
甘辛く煮しめた椎茸に胡瓜、今日はリンゴも
だしの素を開けると　ブーンと海老エキスの香りが



２～３日前に作った「豆乳冷麺」　豆乳を買い忘れていて
牛乳で作ってみました。
私的には　豆乳冷麺がお気に入りです

水キムチを

昨日は、午後から雷が通り土砂降りの雨が降りました
１日、何処へも出掛けず　キッチンのコンロの大掃除
夕刻、野菜室の色々な野菜で　水キムチを漬けてみました。







今朝見ると　丁度食べ頃の水キムチが出来上がっていました




ベランダで栽培しているミニトマトに
小さな実が１個




次々に花が咲いています

買い出し日でした。

今日も晴れ　室内温度は２４℃　湿度７０％です。
夜半、ゾクッと寒く成り　咳が出始めました
今、酷い咳の風邪が流行っているようです。ご注意下さいね。

昨日は　月に１度　娘の車で重い物の買い出し日でした
舞子で待ち合わせ　







時々行く中華料理店へ　お昼のランチを予約して



この他に　鰆と季節の野菜ピリ辛味を
食べる事に必死で　撮影を忘れていました

梅雨の晴れ間に

晴れた日は　雨の日用に冷凍食品、
お八つ等買い出しに出掛けています

今年初めての西瓜　キューも大好きなお八つです。



今年も出ました、７イレブンのお気に入りアイス



スーパーで　冷凍のあさりとシーフードアヒージョを買って







メニューに困った時など　ストックして置けば　
スパゲティボンゴレ等作れます

冷たく冷やして

久し振りに快晴の良い天気に成りました
今、町内散策ては、沢山の枇杷の実が目に飛び込んで来ます



暑い季節のお八つは　口当たりの良い
冷たく冷やしたゼリーです
季節限定の「枇杷ゼリー」



「パイナップル」も美味しかった



先日の蒸し暑い雨の日に　今年初めて冷麺を作りました

１日遅れの母の日

今日は　雲一つない快晴の空　余りに良いお天気で
敷き布団等干しています。



日曜日は　母の日でしたね～



我が家は１日遅れの母の日でした。
娘の車で　中華料理のランチを食べに出掛けて来ました。












この他に１品　搾菜入り雲吞の写真を撮り忘れ



帰り駅前の最近出来たお店に　野菜の栽培キットを見つけ
ミニトマトを購入









書店で取り寄せていた本もお持ち帰り
最近、野菜室の材料を痛めて捨てる事が有り　少しお勉強する事に

作ってみました。

今日も青空が広がり良いお天気です
でも、又寒さが戻り　我が家のリビングは　
ガス、灯油ストーブの両方がついています。

先週から　寒い日は出掛けず　キューの好きな文旦のジャムを炊いたり



先月買った雑誌の中の「オレンジ酢」を作ってみました。










内臓脂肪を落とす為に　最近、食事前に　
カカオ７０％以上のチョコを食べています。
効き目が有るでしょうか？

体重が心配ですか(>_<)

寒さが戻り　毎朝窓ガラスが結露でびしょ濡れです

昨日、金柑が売り出しでお安くて　つい、２袋も買い
甘露煮を炊きました。
今回は蜂蜜が固まり始めたので　蜂蜜だけで作ってみました。
１日に３～４個食べているので　体重、コレステロールの上昇が心配です















この冬、ブロッコリーの保存方法を彼是と試しています。
独り住まいでは１個では多く、半分は朝食で生サラダに使いますが
残りの半分は冷凍室に保存しています。
生のままでは、凍った後に花の蕾がボロボロ落ちてしまい失敗
今回は、１分程サッと湯がき、綺麗に水分を取り、１度金属のトレーにのせ冷凍室へ
完全に冷凍出来た後、保存袋に入れ直し冷凍室に保存してみました。
解凍後、シャキシャキと食べられるのか？結果が楽しみです。