干物の燻製

干物の燻製は
とても簡単にできます。
好みの
干物を購入して
チップで30～40分
燻すのみです。
食べるときに
お好みで
醤油をつけて食べるもよし、
燻す前に
ピックル液を
刷毛で塗るのも良いです。
スモーカーがなくても
中華鍋でも
作ることができます。
試してみてください。