夏祭り終了

土曜日には
縁日が出て、
ポップコーンを担当、
去年に比べて
売上2倍近くＵＰしました。
塩、レッドペッパー、ブラックペッパー
などの味付けです。
またこれらを
ミックスして味をつけることもありました。
この日には
私自家製の
スモークチャーシューとスモークチーズを
つまみとして持って行きました。
味も好評で
リクエストもありました。
また来年に向けて
新作をつくらないと・・・・・
先日購入した
電動スライサーも試してみました。
切れ味も良く
やはり
厚みが一定になるのが素晴らしい。
この機械を
もっと使いために
今度は
やはり
ロースハムでしょう。
近いうちに作ります。
昨日の
本祭りでは
体調を崩してしまい、
1日大変でした。
飲んでも食べても
すぐに吐いてしまう状態で、
今現在も続いております。
毎年入っていた川も
今年は体調不良で
入りませんでした。
しかし
来年こそは頑張らねば…
体調がすぐれないので、
この辺にしときます。