明日の用意

明日の前夜祭に向けて
準備に取り掛かっています。
私の担当は
ポップコーン。
それに
燻製を1品作って
振舞っています。
簡単にできる
ものが多いのですが、
今回はその中でも
スモークチャーシューを
振舞おうと思っています。
なぜなら
仕込みも簡単で
短時間で完成させることが
できるからです。
電動スラーサーの
試し切りもでき
もってこいです。
明日仕事が休みならば
できるのですが、
仕事なら
もっと簡単な
手羽先、手羽元の燻製を
作る予定です。
明日の仕事は
雨次第です。
さて
どのようになりますことやら・・・・

蒸し暑い！！

今日のこの
蒸し暑さは
とても耐えられません。
仕事中でも
ちょっと動くと
汗が出て
止まらない。
こんな時は
熱中症に注意だ。
水分補給を
忘れずにおこなうようにした。
熱中症には
注意しよう。