気ままに

吉田雅夫のブログです。染色・版画・料理・パソコンなど、気ままに記録しています。

七輪で焼き魚 さごしの塩焼き

2013年12月06日 | マイ レシピ
さごしの切り身です。 あら塩をもみ込み、冷蔵庫で寝かします。 1日後、水分が抜けています。 七輪で焼きます。魚を両面から包む網を買いました。 身崩れせず、きれいに焼けます。このままで、美味しくいただけます。 . . . 本文を読む