ピーナッツペースト／ココナッツミルクソースの豚バラと野菜蒸し 2014年12月14日 | マイ レシピ ピーナッツ・ソースを使ったサテーやガドガドはインドネシアの代表的な料理です。大好きで、帰国してからも作っています。 その改良として、ピーナッツペーストとココナッツミルクをベースにしたソースで豚バラ肉と野菜の蒸しを考えました。 ピーナッツペーストとココナッツミルクです。 ２つを混ぜ、ナンプラー、チリソースを加えたソースです。 豚バラ肉は、ソフトナーで柔らかくし、タマネギのすりおろしに３０ . . . 本文を読む
