ゆめや＠仙台( 国分町)

アラバキ終了後に訪れた深夜の国分町で、至福の出会いがありました。日曜日の深夜なので、半ばあきらめながらのパトロールでしたが、きっと音楽の神様が導いてくださったのでしょう。




「ゆめや」は、シェフひとりホールひとりの二名で運営している、小ぶりの居酒屋。このお店、居酒屋としてのひと通りの飲み物やツマミを備えたうえで、とんでもないキラーコンテンツを持っているのです。




ビールを飲みながらお通しをいただくのですが、お通し右側の牛タンスモークに手が伸びる頃には、赤ワインも併せていただきます。そして・・・、




牛タン串焼き！
なんなんだこれは！
初めての食感だ！


湯通ししてから焼いてるのかな？
外側には絶妙にカリカリ部分がありながら、内側はホコホコ。これは、美味い！


大いなるショックを受けました。いわゆる「牛タン焼き」とは全く別のもの。クセになります。








串焼き以外にも、牛タン料理は嬉しいラインナップが揃っています。カレー、メンチ、チャーハン、ハンバーグ。生きていくために必要な料理が勢ぞろい！なおかつ美味い。




ミュージシャンの打ち上げなどに使われることも多いとのこと、なるほど納得。




本当に良いお店と出会えました。






翌朝、帰りの新幹線では、もちろん牛タン弁当。ひもを引っ張ると温かくなる流行りのやつです。これはですね、冷たくなっていても、従来の牛タン塩焼き弁当の方が良いと思いました。





実り多いアラバキツアーでした！！

ニンニク臭くてスミマセン

今日の午前中は、六本木の青山ブックセンターで資料探し。天鳳でメンバリを食べよう！と意気込んでいたのですが、時間が足りなくなって旧日産ビル地下の「つけ麺TETSU」で妥協。



ニンニク入りの和え麺をいただきました。今日、ボクの口がニンニク臭いのは、そのためです。



夜の北朝鮮戦立ち会いに間に合わせるため、全ての作業がマキ。歯を磨く時間がないので、このまま試合に突入すると思われます。今日の午後の打合せで同席させていただいたみなさま、申し訳ありませんでした。