スノーボールクッキー

今日は朝出掛ける用事があったので、お弁当の写真撮る時間が
ありませんでした。

おかずは酢豚とジャガイモのチーズ焼きで、しーりんさんのこの間の
お弁当のメニューを真似しちゃいました
しーりんさんありがとう

例のごとく酢豚は昨日の残りです。
なんかしーりんさんの酢豚が美味しそうだったし、
昨日は特売で豚肉がグラム95円だったんですもの～
よし、晩御飯は酢豚に決まり！と言う事になったのでした



ところで昨日はスノーボールクッキーを作りました



材料をフードプロセッサーに入れて混ぜれば簡単に生地が
出来ちゃうのでよく作ります
昨日は紅茶の茶葉を入れてつくりました。


　材料　小麦粉７５ｇ　
　　　　アーモンドプードル　30ｇ
　　　　バター　50ｇ
　　　　粉砂糖　30ｇ
　　　　塩　ひとつまみ


　紅茶を入れる場合は２ｇで、茶葉が大きい場合はすり鉢などで
　すったほうがいいです。口当たりが良くなりますので


　クッキー生地が一塊になったら、とりだして一口サイズに
　ころころ丸め、オーブンで（170度で）１５分前後焼く
　クッキーの裏が茶色になっていたらＯＫです


　紅茶の茶葉はアールグレイがおすすめです




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今日はお弁当４個

今日も寒～～い一日になりそうです
洗濯も乾きません


さて今日はお弁当４個作りました。
よくがんばりましたね、な～んて自分を誉めてみました



夫のお弁当


　
　鳥のササミのフライ
　ミニトマト
　甘い卵焼き
　さわらの生姜漬けやき
　きゅうりのぬか漬
　うめぼし


　鳥のフライは、またまた昨日の晩御飯の残り
　
　さわらはダイエーの木曜の市で売ってたものを焼いただけ
　なのです。他にも鮭のバジルオイルなんてのもありました
　98円なり♪


　
　長男のお弁当↓



　長男のおかずは生鮭の上に昨日のポテトサラダをのっけて
　グリルで焼きました。
　鮭も98円♪

　作り方
　鮭に塩コショウして５分ぐらいグリルでやいて、そのあとに
　ポテトサラダ（胡瓜とか取り除いたもの）をスプーンで
　鮭にぬり、上からマヨネーズをかけ再びグリルで３分焼いてできあがり



　娘弁↓



　おにぎりにして、おかずは一緒
　顔の海苔は娘が貼り付けました
　眉毛のつながっているのは、こち亀の両さんだそうです


　母弁
　


　ご飯の上の海苔はクローバー型なんです。
　100均で購入









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カレーオムレツのお弁当

今日も寒い神奈川です

寒くて全然晴れない春ですが、うちのモッコウバラが咲き始めました～
家のバラの季節が始まりました




バラの向こう側は川になっています。蛍もでるのですよ～



↓今日の長男のお弁当です


　
　コーンバター
　ひき肉のカレー入りオムレツ
　ハムサラダ
　鶏肉とカーシュナッツ炒め


　昨日の晩御飯がひき肉のカレーでした
　オムレツに入れて再利用です




　↓夫のお弁当



　コーンバターの代わりに椎茸のバターソテーです
　仕上げに醤油をたらしてあります

　長男は椎茸が一番苦手なので、コーンバターを
　入れました
　




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海老入りニラ玉弁当

明日からまた寒くなる予報が出てました。
なかなか暖かくなりませんね・・・


今日は息子のお弁当を撮る時間がありませんでした。


夫のお弁当です↓


　海老入りニラ玉
　牛肉とキノコの生姜煮
　スナップえんどうの塩茹で
　焼きたらこ
　胡瓜の糠漬け





　家庭菜園のにニラが元気よく出てきたので、
　ニラ玉にしました
　スナップえんどうも庭でとれたものです
　自分で育てたものを食べれるの、幸せです～


　牛肉の生姜煮、家の常備菜です
　醤油と生姜と砂糖と酒で煮つめます
　牛肉の佃煮みたいなかんじです




　苺のおにぎり弁当。娘にお弁当作りました↓
　
　


　おかずは夫のお弁当の残りを詰め込んだだけ

　苺のおにぎりは花おすしの素をまぜて、パセリとゴマを飾りました
　花はいちごの花です。

　
　あんまり苺に見えないけど、そのへんは突っ込まないで
　ください・・・













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ハムサンド弁当と竹の子と鶏肉の釜飯弁当

今日は昨日の天気とはうって変わって春うらら～♪の神奈川です

　
　さてさて夫のお弁当です

　

　昨日のお弁当にも入れた鶏肉と竹の子の煮物が、夜には
　鶏肉と竹の子の釜飯になりました

　鶏肉の照り焼き
　舞茸とシメジと豚肉のオイスターソース炒め
　卵焼き
　ハムサラダ




　長男のお弁当

　

　昨日ロールパンを焼いたので、それを使ってハムサンドにしました
　長男はあまり釜飯とか好きじゃないみたい
　（嫌いと言うと私が怒るから、言わないんですが）

　普段の食事の時には、好き嫌いあまり許さないんですが
　お弁当のときは嫌いそうなものは入れないようにしています
　お弁当ぐらい好きなもの食べたいもんね
　


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