土産の粟餅

北野天満宮のお土産に買って帰ったのは、澤屋さんの粟餅。
天満宮前にある店の外観は、いかにも老舗という感じ。


中に入って、持ち帰りを注文すると、折箱を出してきて
その場で餅を詰めてくれます。その手順が面白いのです。

二人の婆さんと一人の爺さんが並んでいます。
一人目の婆さんが餅をちぎって、あんこの入った丼に
文字通り、投げ入れます。
二人目の婆さんが投げ入れられた餅をあんこで包みます。
最後に爺さんが折箱に餅を入れて、きな粉をかけて出来上がり。


粟の餅は、米の餅よりもちぎれ易くて、素朴な味わい。
歯の弱くなったご老人には良いかも、です。