美山の手打ちそば

美山かやぶきの里。

田んぼの稲穂は重く垂れてきています。
あと少しで収穫。
無事に刈り取れますように。

そろそろお腹が空いてきました。
蕎麦屋があったので入ります。

手打ちそばを頂きました。
手打ちとは言え、薄くて極細。
素麺のような食感です。

京都の食文化圏なんだな。