今日はチョット記念日になりました。
そこで近所の高評価の寿司屋へ行きました。（回ってません）
地元では「蛇の目寿司」の店名はおなじみです。
歩いて3分、初伺いです。
若大将が切り盛りしています。（トライアスロンを趣味としているそうです。）
ところがここの大大将が面白い！
とても寿司屋の大大将とは思えないユニークな人です。
この出で立ち、光物好き！
肝心の寿司はもちろん美味かったですが、これが一番美味かった。ごめん
「イカの皮焼き」
イカの皮を剥いで醤油漬けにしたものです。
普通は料理をしたら捨てる皮を美味しくいただきました。
お店のHPを載せておきます、金沢へこられたら寄ってみてください。
金沢 「蛇の目寿司 浅野川支店」