ボリュームたっぷりのランチ！
月一回の楽しい集まりの日
今日も多くの仲間たちと ワイワイとパン作りを楽しむ
生地の食感を楽しみ 変化を目で追い 自然の不思議にいつもながら感心
春らしい素材を練りこんだパンに 早春の色と香りが楽しめそうと嬉しい気分に
外国のパンに詳しい訳ではないが パンに季節感を取り入れるのは日本だけでは・・・・
そんな思いでパン生地と戯れる パン教室に通い始めたころ生地と格闘する感じだったが
生地の性格の違いや触感の違い こね上げ状態の見極めも 少しだけ分りかけたように思う
粉から生地へ 生地からパンに 自然の力を借りて 人と自然との調和の小さな結晶を
人の関係がうまく行けば パンも美味しく焼きあがる・・・・そんな単純なものではないか！？
今日も美味しいパンが焼きあがり 嬉しいお土産に・・・・・
