海と山の・・・・！！

蛤と菜の花のパスタ！！

 

有明の海岸で分けていただいた蛤と

山の畑に咲いた菜の花を組み合わせてパスタを作る

 

アサリと菜の花のパスタは何度も作ったが蛤は・・・・

味が濃厚でとても好い具合

 

しかし今まで使ったアサリと違い少々塩分が多い感じ

蛤の量が多すぎたのかもしれない

 

付け合わせはサラダ！！

 

もぎたての野菜でサラダをつくる

ドレシングはもぎたての柚子を絞って

香り豊かな野菜とドレッシングが幸せな気分にしてくれる

 

このところ毎朝　真っ白くなるほどの霜

そろそろレタスは終わりを迎える

レタスは暑さにも弱いが寒さにも弱くすぐ凍傷に・・・・