ゴールデンウィークなので肉を焼いていきたいと思います。まずはフェニックスライズさんの焚き火台クランチボックスとfuzzチタンで簡単火熾し炭を下からアルコールストーブで炙るだけで完了炭を焚き火台に移動お肉を焼く前に野菜をコメットで焼いておきますたっぷりもやし蓋をして蒸し焼きにします手早く簡単焚き火台の下は輻射熱対策としてメスティン蓋に水を張っておきます水があるうちは理論上100度を超えない理屈ワンコ . . . 本文を読む
フェニックスライズのコメットは同サイズのスキレット（1.5kgくらい）よりもはるかに軽く取手も外せてコンパクト。またフッ素樹脂加工アルミフライパンみたいに気を使わなくてよく、蓋を別に用意しなくても良いのがとても気に入っております。（ただし値段）スペックのメモ蓋 満水量200ml直径128mm 高さ25mm 厚さ1.2mm 重さ230g本体 満水量500ml直径170mm 高さ36mm 厚さ2.3m . . . 本文を読む
GWなので五戸にあるフェニックスライズさんで販売しているソロサイズの鉄フライパンコメットを育てていきたいと思います。コメットはフライパン本体とフライパンとしても使える蓋、ハンドルの３点セット。これに蓋のつまみとして100均のマグネットフックを追加しています。牛肉とタマネギを焼いたら田子町にある沢田ファームさんのにんにく大渋滞だれで味が完成します。にんにく大渋滞はKNKスタミナ源たれのPBでにんにく . . . 本文を読む
エバニューTiアルコールストーブの火力セーブに懲りずにチャレンジダイソーアルコールストーブの突沸対策にも使っているどこのご家庭にもあるガスケットロープを詰めてみます。カーボンフェルトなんかでも良いはずです。2分経過、本燃焼もはじまらずマイルドな燃焼が続きます3分経過、周囲の穴から火が出始め、この後本燃焼が始まりました8分経過、本来なら燃え尽きてる時間ですが真ん中だけ燃え続けている状態から火力セーブ . . . 本文を読む
秋の夜長の火遊び
アルコール燃料30mlの燃焼時間を測るためだけの動画アルコール燃料30mlの燃焼時間を測るためだけの動画パート2アルコール燃料30mlの燃焼時間を測るためだけの動画 おまけアルコール燃料30mlの燃焼時間を測るためだけの動画 ダイジェスト . . . 本文を読む
十和田でお仕事がありましたので、五戸のフェニックスライズさんに行ってきました新作でかなり気になった商品飯盒に入る焚き火台crunch vox（クランチボックス）と同じく飯盒に入る焼き網FUZZチタンをこの度ご購入早速開封キラッキラしてますトランギアのメスティンを乗せた感じ（パイルダーオン）ダイソーのミニメスティンと2個乗せた感じ安定してると思ういわゆる豆型の飯盒を意識したデザインだけどメスティンに . . . 本文を読む
ウッドストーブと岩手切炭でモツを焼きます七輪風ウッドストーブなので風が吹くとものすごい勢いで燃えるウッドストーブなので地球村豚サガリ焼き上がった辺りで突然大量の脂が放出されて大炎上し始めるので、焦がさずジューシーに仕上げるにはタイミングの見極めが大事地球村ホルモンホルモンは煙がすごいのでお外で焼いてホットプレートで保温しながら室内で食べるのがベターかと . . . 本文を読む
ノースイーグル角型飯チンに追加する立体凹型蓋のデザインを試作切り貼り無しの折り紙構造コピー用紙30x24cmから作成した試作品の模型たたんだ時のハンドルが干渉しないための凹形状リッドクッカー風に蓋の中の空間で加熱ができる想定サイズ良し飯チン本体に蓋を裏向きにしてセットYouTubeなんかだとアルミホイルで覆うだけみたいなのが多かったので空間を確保したり、より機能的にならんかなと思ったのが発端箱形を . . . 本文を読む
二次燃焼ウッドストーブのサブバーナーとしてSOTOのヘキサミニ焚き火台をご提案ウッドストーブで熾した炭を半分ヘキサに分けて使うツインバーナー構想調理での強火弱火の使い分けにもよさそう組み立ては慣れですヘキサ焚き火台に合いそうな未使用の金網をフィッティングパール金属の15センチ丸方焼き網と角形焼き網、ダイソーの2枚組焼き網の角形の方の3種類15センチ丸型、とても良い15センチ角形、とても自然使い道に . . . 本文を読む
朝ごはん昨夜仕込んだラーショ風ネギのチャーシューごはん夜ごはんアイアンメスティンでちゃんちゃん焼きマルヨ水産の浜育ちちゃんちゃん焼きにイカの塩辛角型ダッチオーブンミニで湯豆腐今週もお疲れ様でした . . . 本文を読む
朝ごはんアイアンメスティンにお野菜を敷いて塩を振った鮭を乗せてストーブ調理鮭のホイル焼きならぬストーブ焼きお魚ふわふわ、お野菜ほくほく夜ごはんホットサンドメーカーでリロ氏式ロースカツ叩いたロース肉にマキシマム、小麦粉を振って溶き卵にくぐらせるパン粉とオリーブオイルを混ぜたものをホットサンドメーカーに敷いてお肉を乗せたらまたパン粉を上に乗せて弱火で焼くだけバッター液でなく溶き卵なので塩胡椒してカツの . . . 本文を読む
朝ごはん卵とチーズと野菜のストーブ焼きのようなもの晩ごはん茹でた白モツをラーメンショップのネギで和えたようなもの青椒肉絲風味付けの鶏むね肉とピーマンを焼いたようなものクラムシェルミニダッチは調理したまま食べられるミニグリルパンとして重宝しております。 . . . 本文を読む
朝ごはんはストーブ調理の親子丼開発に10年かかりました鶏ムネ肉と長ネギにワダカンの八方汁ストレート大さじ1溶き卵1個朝は寒いからストーブをつけてましたので放置水を入れてませんが食材から出るのと、ミニダッチが中にいい感じに閉じ込める胸肉でもふっくらしっとり夜ごはんのモツ煮野菜を多くしたかったのでアイアンメスティンでなく角型ダッチオーブンそれでも豆腐と蒟蒻を入れるスペースが無かった根菜と生姜はたっぷり . . . 本文を読む
一人暮らしの生活には調理器具と食器を兼ねる鋳物キャンプグッズが有用洗い物が減り鉄分も補給できるサイズが小さいのでお手入れも手間でない朝ごはんほうれん草とアスパラとベーコンと卵のストーブグリル（ミニダッチをストーブの上に置いておくだけ）夜ごはんアイアンメスティンでタラエビ野菜のアクアパッツァ風残り物の焼売にチーズを乗せてミニダッチでグリル冷蔵庫の奥から発掘した山わさびをフードプロセッサーで粉砕（硬く . . . 本文を読む
動画のほう PEAKS付録のアイアンメスティンをやっとこさシーズニングしますどこにも情報がないので自分で調べるしかない満水量想定通り500mlであることが確認されましたダイソーのミニメスティン相当一合だとわりとギチギチなサイズです蓋と本体を加熱オイルを塗って冷やすついでに前回の付録であるクラムシェルミニダッチもシーズニングしていきますオイルを塗って冷やすアイアンメスティンとクラムシェルミ . . . 本文を読む