美味しく!楽しく!のんびりと

趣味はお菓子作り・料理&旅行・・・旅のテーマは、お菓子やお茶にまつわる物を見に行く事・・そんなナオスケが綴るのんびり生活

水出し珈琲

2010-06-30 23:00:59 | 日記
皆さんは夏はアイスコーヒー派?それとも、暑くてもホットコーヒー派ですか?

ルクセンブルグのなほこさんに、大げさに予告してしまった水出しコーヒーです(笑)

コーヒーサーバーとか・・・大げさにコメントしてしまったのですが

訂正させて下さいこんな感じの日本製(HARIO社製)の

小さなポットです(笑)


アイスコーヒー用の深入りローストの豆が良いです

私は一度沸かしたお湯を、冷めるまで待って

ゆっくりドリップ
ペーパードリップと同じ要領で

注いだら、ゆっくりマドラーなどでかき回します

そして冷蔵庫で待つこと8時間前後

気長にゆったりと

(まだ薄い麦茶の様な色ですが・・・・)

出来上がりはまた近々報告しますが、このポット

手間いらずで美味しいアイスコーヒーが飲めて良いですよ



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2 コメント

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Unknown (なほこ)
2010-07-03 20:44:13
あれれ・・・?
私が見に来たときはUPされてなかったので、コーヒーの話題じゃなかったのかな?と思ってたんですが、UPされてますね・・・?なんでだろ?

すっごくおいしそう!!!
これ、8時間かけて作るんですか?
すごいですね・・いや、本当にすごい!!
本格的ですね~。おいしそ~~!!!
ご主人様もさぞお喜びされたんじゃないでしょうか?
素敵です~!

後ろのマカロンのいれもんが気になります・・・(笑)

あ、外食の件ですが・・・。
好きですね~。目で楽しんで、デコレーションやテーブルセッティングの勉強なんかにもなるので、とっても楽しいです!
そんな頻繁にはいけませんが・・。
やっぱり、アイデアなんかを盗みたいですね・・・いろいろ(笑)

またきますね~。
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簡単なのが良いのです♪ (nao)
2010-07-03 23:54:06
時間がかかるけど・・・手間いらずで美味しいのが気に入ってます♪

私も食べ物は食べるとすぐに『これどうやって作るのかな?』とか『何が入っているの?』
とか気になって、アイデアは必ず盗んで来ます(笑)
ルクセンブルグはまだ行った事が無いけれど、ヨーロッパってどこに行っても、素敵な物がいっぱい有って良いですね♪
牛乳のパッケージですらオシャレ(笑)ですよね

お洒落な物に囲まれている、なほこさんが羨ましいです~
また遊びに行きます
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