聞いたことあります?
ベジブロス
わたしは今日はじめて知った言葉だったんですが、くず野菜を煮込んで作ったスープの事を言うんだそうです。
このベジブロスは免疫力をアップさせたり老化防止にも役立つんですって![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
捨ててしまいがちな野菜の皮やヘタにはフィトケミカルという栄養素が含まれていて、野菜の抗酸化成分のおかげで体の調子を整えてくれる効果が絶大で注目を浴びている栄養素なんだとか。
そんなわけで早速作ってみました!ベジブロス!!
弱火でコトコト。
出来上がりの香りはコンソメスープ。味はほのかに甘い。
明日野菜スムージーに入れてみようと思います![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
そして明日はカッテージチーズを作る予定です!!
ベジブロス
わたしは今日はじめて知った言葉だったんですが、くず野菜を煮込んで作ったスープの事を言うんだそうです。
このベジブロスは免疫力をアップさせたり老化防止にも役立つんですって
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
捨ててしまいがちな野菜の皮やヘタにはフィトケミカルという栄養素が含まれていて、野菜の抗酸化成分のおかげで体の調子を整えてくれる効果が絶大で注目を浴びている栄養素なんだとか。
そんなわけで早速作ってみました!ベジブロス!!
弱火でコトコト。
出来上がりの香りはコンソメスープ。味はほのかに甘い。
明日野菜スムージーに入れてみようと思います
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
そして明日はカッテージチーズを作る予定です!!