白族の焼茶について 2013年06月05日 | 少数民族の食べ物 今私が滞在中の大理古城は、白族が多く住む鎮の一つです。 大理古城に生まれ育った白族の人の話では７０年代の末頃までは朝起きると先ず「焼茶」を入れて飲むのが、ここ大理古城等に住む白族の習慣だったそうですが、今ではそういう習慣もすっかり廃れてしまったそうです。 中国語の「焼」は、「ｋａｏ」 「ｓｈａｏ」の二種類の発音があり、ここ大理古城では.「ｋａｏ」と発音する人が多いようで焼茶も「ｋａｏ ｃｈａ」と . . . 本文を読む
