雲南省紅河州石扉豆腐その１ 2017年05月10日 | 中国事情 大理州等農貿市場や超市（スーパー）等でも石扉豆腐と云う物が売られています。その石扉豆腐の形は、独特な形をしており、私達日本人が豆腐として思い浮かべる豆腐とは形が全く違います。石扉県は、雲南省でも一番南に位置する紅河哈尼族イ族自治州に属する小さな一県です。雲南省の面積でも日本よりやや多きい程の広さがあり大理州と紅河州はかなり離れており、そこの豆腐がどうして大理でも売られているか不思議でしたが、今回そ . . . 本文を読む
