貴州省黔東南苗族トン族自治州のトン族の村では、村に拠り春節にモチを搗くとの事です。特に黎平県黄崗村では、師走の28日には必ずモチを搗くとの事です。この村では、所謂、臼と杵でモチを搗くのではなく、唐臼（注：踏み臼とも云う）で、モチを搗くとの事。
今年の春節に貴州省黔東南苗族トン族自治州の从江県を訪れたのですが、春節と云う事もあり、農貿市場等ではモチが沢山売られていました。何時もは見る事の出来ない光景で、春節なので農貿市場等でもモチが並んでいるとの事。
貴州省黔東南苗族トン族自治州の从江県加郷下堯村の壮族（チワン族）もモチを搗く場合には、矢張り唐臼を使いモチを搗くとの事です。例の「舌尖上的中国」と云うドキュメンタリー番組の中では、从江県加郷下堯村に住む壮族（チワン族）が、唐臼を使いモチを搗く様子が紹介されています。この村では、矢張り臼と杵は使わない様です。
同じトン族でも肇興郷のトン族の村では、舟形の臼と横杵でモチが搗かれますので、モチの付き方にもイロイロとあるようです。春節の時期に何度か貴州省黔東南苗族トン族自治州内のトン族の村々を訪れているのですが、春節には、これらの地域では良くモチを見かける事が出来ます。
但しこれらの村々でも唐臼は姿を消しつつあるので、この様に唐臼でモチを搗くと云う光景も、間もなく見る事が出来なくなるかもしれません。今では機械でモチを搗く家も多いとの事ですが、矢張り機械で搗くモチは美味しくないとの事でした。
丸い紅い物や黄色い物がモチ。春節には必ずモチが搗かれるとの事。
農貿市場に並ぶモチ。丸もちで黄色や紅色に色付けされています。
この時期ならではの光景で、他の時期には見かけない様に思います。
一個2元。
この様に唐臼を使いモチを搗きます。
トン族の村のモチは、この様に丸モチ。
これが唐臼と呼ばれる物で、これでモチも搗く。
