にこパパの簡単レシピ【にが瓜甘煮編】

８月もあと少し、暑さも和らいできました。そう!ディズニーも夏ディズニーからハロウィンですね。楽しみ!!

にこパパの簡単レシピ【にが瓜の甘煮】
※家内に教えてもらい作ってみました。　

材料
　にが瓜　1本、たまご　1個、ベーコン　好きな量、サラダ油(オリーブ油)　適量
味付け　
　砂糖、酢、醤油　少々　

予め、たまごとベーコンは炒めておきます。

にが瓜は半分に切って、わたをとり幅2～5ｍｍくらいに切る。


フライパンに油を入れ、にが瓜を入れ炒めます。

砂糖と酢を入れて煮込みます。

入れ汁気がなくなるくらいまで煮ます。

しょうゆをさっとかけます。

そこに、炒めておいた、たまごとベーコンを混ぜて軽く炒めます。

【完成】　にが瓜の甘煮
冷めても、弁当のおかずに最高です。

　　　　　　　　　　　　　こんな感じて楽しんでいます。　にこパパ