サンマにはレモンだと・・・

昨夜テレビを見ていたら、サンマの話が出てきた。

私はびっくりした、自分がサンマのことを書いたばかりだったからだ。

そのサンマが出てきた番組は健康番組。

全身の老化を止める「AIMというスーパー健康長寿物質」について取り上げていた。
その物質は、病気予防が期待できるたんぱく質で、病気のもとを退治してきたらしい。

AIMの量は、ある程度食事によって左右されるのではないかという。

そのAIM増加が期待される食材も紹介されており
それがDHAを多く含むサンマだというのだ。

やはりサンマはいいんだな、美味しくて身体にいいんだなあ～と思いながら見ていると
「サンマと一緒に食べたらAIMが増加する食材があるがいったい何だろうか？」
という問いかけがなされた。

私は、正直心から「それは大根でしょ。」と思ったのだが
残念ながら違っていたのでショック！

正解は「レモン」

サンマと一緒に食べるとAIMが増加する食材は、ビタミンCを含むレモンだというのだ。

ふ～～～む、そうか。

サンマにレモンを加えたレシピもいくつか紹介された。

確かにサンマとレモンはそろっていると色合いがいいし
食欲をそそるし、見ただけで元気が出そうな気はする。

サンマは今が旬の食材だし、
レシピをいくつか探して自分でも他の料理を作ってみようと思う。

すごく長生きしたいわけではないが、
病気予防ができるなら、それは大変うれしいことだからだ。

身体は食べたものでできているーそれは事実だと思うし
そうならば食べ物にもっとこだわってもいいかなとも思うのだ。

あまり関係がないが、昨日の塩焼きに続いて、
今日はサンマの梅干煮を作って食べてみた。
梅干しとシソのちょっと酸っぱい味がサンマとあい、
さっぱり美味しく食べることができた。

食欲の秋。
美味しいサンマ料理を食べて、全身の老化をくい止め
元気に毎日を過ごせるようにするぞ！
気合が入ってきた。