梅干しと→残りは梅ジュースに

今年も梅干しを漬けて　毎朝楽しく梅のカメをグルングルン回してます

梅酢も上手く上がってきました　良かったー！

これからしっかりとした梅雨になるから

気を引き締めて！カビたりダメにしないようにがんばります

て、私の漬けてる量っていったら（笑）　ほんとちゃんと漬けてる人からみたら笑っちゃう量です

1kgの梅を買ってきて500gは梅干し、残りの500gは梅ジュースにしてます

あ、今年は初めて大きな梅の実にしたのと　なんかいい実な感じだったので

800gを梅干しにしました

のこりが250g（50gおまけだーわー！）それを梅ジュースにしました

梅ジュースは簡単で好きです

洗って　ふいて　ヘタを取り　またへたのところふいて（私はそうしてます）

で！　ジップロックとかに入れて一晩冷凍！！

取り出したら　焼酎で拭いたきれいなビンに　梅→砂糖→梅→砂糖の順に入れて待つ（ビンの下にはタオルを敷いてます、冷凍した梅なのでビンに水滴出ます）　砂糖溶け出したらビンを回す！

今朝作ってみました（って、何日か冷凍庫に入ってしまってましたー）

↓梅ジュース作ってます　冷凍した梅なのでビンから水滴が出るので　タオルを敷きます（さっきも書いたけど、くどい）この手ぬぐいがかわいいので２回書いてみました、そら豆くんのイラストなのです

ネスカフェ　エクセラの大きなビンにちょうどです

と、言う事でいつも　6月が来る前に　コーヒーの瓶を３つは確保してます

梅ジュースもうまくできるといいです

ちなみに、梅ジュースについては

青梅→より疲れが取れる

完熟→フルーティ、香り（疲れもとれますが青梅の方がより取れるそうです）

お好みで

私は梅干しに使う梅だから　最初から完熟の黄色い実の梅を買い、さらに追熟させてるので

フルーティ系な　梅ジュースになります

あとは、追熟させても追いつかず青いままの梅も梅ジュース用にしてます

これで疲れもより取れる！と

ただ、こういったジュースや　たまーーーに作るおやつって　びっくりする砂糖の量！　か、体に、、いいのかな？と不安です

と、書いてから　きび砂糖ってのでやってみようと思ったのに（健康的かと）それを買うことも忘れてて白砂糖になってました

ま、これも私だ

今は、このやり方で！

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