お弁当

三連休と言いたいところですが…
今日はお仕事に出かけることに

　　　久々におむすびを持って行くことにしました
　　　
　　　中味ですか？？
　　　　しそ昆布と梅干と鮭　です
　　　　一個の中にぜ～んぶ入ってます
　　　　欲張りなんです
　　
　　　そうそう鮭といえば手作りです
　　　お正月に実家の母から新巻き鮭をおすそ分け
　　　
　　　何故か頭と尾っぽも持って帰らされます
　　　いくら拒否しても認められません
　　
　　　　　だけど…幸せなことに
　　　　　この度もらった鮭はとっても美味しい
　　　　　塩加減もバッチリ
　　　　　
　　　　　頭と尾っぽは鍋で蒸して身をとり
　　　　　フライパン（ノンオイル）でちょっと炒っただけ
　　　　　　　　　ここで塩や酒を足すこともありますが

　　　　　　　
　　　　　昆布と鮭の組合せってお茶漬けでも美味しい
　　　　　　
　　　　　ひょっとしたら
　　　　　塩焼きで食べるより美味しいかも