丸パンを焼きます

昨夜も7時半ごろからパン焼きを始めました

　
　ここまではＨＢで

　一個はだいたい食パン６枚切りの一枚に相当します
　
　ここで二次発酵が完了

　
　一度に１０個焼きます
　　二人で毎朝食べて５日分
　　明日の分以外は熱いうちに急速冷凍です　　

　一週間に一度は焼いています

　　一次発酵が済んでから手動にすると
　　ぐぅ～んと時間が短縮できて
　　全部で二時間半で焼きあがります
　　
　今朝は
　
　今が旬のタケノコバーガーで

　　　タケノコを少しだけ濃い味付け（照り焼風）にして　
　　　スライスチーズ＆キャベツ（定番）＋タケノコ＋木の芽

　　　この季節ならではの味わいです

　　
　　丸パンの頭の部分は切って
　　　クリームチーズとはるみジャム（手作り）

　どんなパンを焼くか？！ではなくて

　どうやって食べるか！！これが我が家流です

　オットにはオット流の食べ方があるんです
　焼き加減も全然違います

　この丸パンを焼いてもう何年になるかしら？
　ご飯と一緒で飽きないから不思議