花オクラ

今日も猛暑

ご近所さんに

花オクラをいただきました

朝採ったばかりだそうで

花びらがピンとしています

キレイです😍

いつもは生のまま食べますけど

あまりに花がしっかりしているので

他に食べ方はないものか？と

SNSで調べてみました

お湯を沸かして

しゃぶしゃぶとやってみましたら

シャキ、ヌルっとして

とても食べ応えのある食感でした

茹で汁がきれいなまっ黄黄になりました☺

これまでは

手抜きでもったいない食べ方をしていたなぁと

反省です🥲

まだまだ知らない野菜の食べ方があるもんですねぇ☺