３月３日ひな祭りの食卓

４月も後半になるところですが、３月の記録を
すこしづつ更新していこうと思います。
季節感などズレてましてすみませんが
しばしおつきあいください。

平日は手をかけて料理する時間＆気力が
ないので休日（とくにイベントがあればなおさら）は
張り切ってお料理をいたします。自分の楽しみでもあるので。
今年の献立は、
海鮮ばらちらし・あんかけ茶碗蒸し・サラダ



このなかで、茶碗蒸しは私の人生初挑戦です。
試作品をつくるゆとりもなく、ぶっつけ本番でしたが
なんとか様になりホッ。。。
お味のほうも、おだしのきいた美味しいもので満足。

長野に帰省するたび、人数分の茶碗蒸しを作ってくれる
義母なのでその助手として、卵を割ったり蒸し器に入れたり
という作業はこれまで何度もやっていましたが
イチから作るのは初めて。
我が家には、茶碗蒸し用の食器がないので小ぶりの鉢を
代用して２人分を作ってみました。

作ったことのないお料理に挑戦するのって
刺激的で楽しいです。きっと脳の活性化にも一役買ってるはず