カスピ海ヨーグルト

カスピ海ヨーグルトとは『数年前に京都大学の家森教授が長寿村の調査で訪れたコーカサス地方から持ち帰ったもの』です。このカスピ海ヨーグルトの菌は非常に粘りが強いので牛乳と混ぜるだけで簡単に自宅で増やすことが出来きます。
このカスピ海ヨーグルトには胃腸の調子がよくなったり、便秘解消、お肌がつるつるになったなど特に女性にとってはとても嬉しい効果がたくさんあるそうです。実際私のお肌がツルツルになったかは不明（笑）
私はカスピ海ヨーグルトを日本のＭさんから株分けしてもらいカレコレ２～３年になります。上海へ赴任が決まった際もどうしてもこのカスピ海ヨーグルトだけは持って行きたいと思い何とかして持ってきました。気候的にかどうかわかりませんが日本にいる頃よりヨーグルト菌は元気上海へいる友達にも株分けしました。
牛乳だけがあればどこでも作れるので簡単です。癖がなく料理にも使えたりするので私の家にはなくてはならないものに今はなっています。

今日の上海の気温は３０℃暑い１日でした。学校では既にクーラーをつけている状態。夏になったらどうなるんだろう？？授業がが終わったら急いでに帰りご近所のCさんとしました！久しく会っていなかったので楽しい時間が過ごせました。またCさん遊びに来てくださいね！