＊発酵前 
＊発酵後天気も良かったので1人で初パン作りに挑戦
本日は「フランスパン」使用する材料は、強力粉・薄力粉・ドライイースト・砂糖・塩・水のみです。全部を混ぜよく練る。この練るのが重要。今まで作ったものは練りがいらない簡単なものだったので、初めての体験。結構大変です。コレでもか
というくらい練って、たたきつけて、伸ばして～の繰り返し。こりゃストレス発散になりますねぇ～。１次発酵は、オーブンでオ出来るのですが、自然に発酵を待つことに。４０度に温めたお湯に、練った生地を入れたボールをつけ待つこと１時間。２倍の大きさに発酵しました。ここまで順調
それから、成形して２次発酵。２次発酵はオーブンでやりました。お～膨らんだ
焼きあがりはこちら
周りはサクサク・中はもっちり・フワフワ
初めて一人で作って成功しました
チョッピリ嬉しい。いつも失敗作ばかりだったので、パン好きな主人に食べさせてあげたかった（残念）
今度は甘いパンに挑戦してみようかなぁ。