天然酵母を使用してパン作りをしている友達に、レッスンを受けてきました
時間の関係で練るところまで一緒に行いました。１次発酵からは自分でやらなくっちゃ。ドライイーストとはチョッと作り方が違うのでドキドキ
うまく発酵するかなぁ～。７～８時間かけて１次発酵。結構膨らんだね。成形は大きさがバラバラになっちゃったけどこんな感じかな。
数個にチーズを入れて焼いてみましたが、閉じ方がイマイチ悪かったようで中身が出てきちゃいました
香ばしく焼きあがっておいしい
いくつでも食べれちゃう感じです。上海に戻るとき天然酵母買って帰ろうかなぁ～。
以前上海に遊びに来てくれたミユミユから『タンポポコーヒー』を頂きました
帰って早速作ってみました。香ばしくてほのかにコーヒーの味。美味しい
コレだったら、コーヒーのかわりにいいかも
どうもありがとう