令和6年度 調理実習⑧

サ責の関です。

最後の調理実習の報告は８月でした。

2024年8月31日のブログ記事一覧-音羽台ヘルパーのハッピー☆ライフ

「今年度の調理実習まだのヘルパーさんあと4か月ですよ～」

と、まだ未実施のヘルパーさんに定例会議で確認をしました。

まだ４か月？もう４か月？あと４か月？

自分のタイミングで実施してもらいたいと思います。

（事業所で定期購読しているヘルパー雑誌からメニューを選び調理する研修です）

そんな中、２回目の実施報告です。

前回コーンスープを使っての時短レシピを作りました。

2024年5月20日のブログ記事一覧-音羽台ヘルパーのハッピー☆ライフ

そのコーンスープが1袋余っている…

白菜が少しある…

という事で作ってみました。

【献立】

白菜のコーンクリームサラダ

【感想】

簡単！

１０分かからずに完成！！

ポイントに「コーンポタージュのトロミがつくので高齢者も食べやすい」と書かれていましたが、まさに！適度なトロミがつき食べやすかったです。

ちょっと温かく、寒い時季のサラダには良いと思いました。

＊作り方

１、白菜・人参を2mm程度の厚さに切る。

２、電子レンジで加熱する。（600W 3分程）

３、出てきた水分を切り、熱いうちにコーンスープの素を加え混ぜ合わせ、こしょうをふる。

ちょっと失敗しました。

何かが足りない…色味がない…

人参を入れ忘れました。

人参を入れたらこんなに美味しそうなんです😅