不覚…

　月曜日の午後、客先を訪問する予定があるんだけど、アポが何時か忘れた…。

　出勤したら確認すればいいので、訪問自体には問題はないんだけど、時間によっては外でお昼御飯を食べなきゃいけないから、弁当持っていけないじゃん！！

　冷凍庫パンパンなのに…。

　あーあー。

【追記】

　思い出した。昼はミーティングの予定が入っているから、お昼は会社で食べる設定にしていたはず。

　わーい。弁当持っていこう！

　…見られても構わないものにしなきゃな…。


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冷凍庫のミイラを発掘する

　計画性の無い弁当のおかず作りと冷凍保存の繰り返しで、冷凍庫の中がえらいことに。

　あれだ、組み合わせやすいメニューを考えないと、使わないおかずが溜まってしまう。

　弁当用と言えど、家でも積極的に消費しましょうということで、トマトソース味のフジッリを解凍。



　…ふにゃふにゃですね…。

　まあ、味は美味しいです。

　ちょっとお腹が膨れたところで、ゴルフのレッスンに行ってきます。


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来週の弁当の準備

　明日は終日社内行事に参加するため、今日のうちに来週の弁当の準備を！と思い、昨日スーパーで鶏肉などを買い込んだ。

　とりあえず3種類作成。



　タンドリーチキン風鶏肉。

　ささみと手羽元を使いました。

　しばらくタレ（？）に漬けこんだのち、生のままラップにくるんで冷凍庫へ。



　ごぼうとレンコンの金平。

　ゴマを入れすぎた、っていうかゴマが余計だった。

　これもいずれ小分けにして冷凍することになるでしょう。



　鶏つくね焼き。これも冷めたら冷凍。

　…で、冷凍庫を覗いてみたら、弁当用のストックが山ほど…。汗

　あんなに毎日同じおかずを持って行ってるにもかかわらず、作っても消費しきれていないのが現状。

　煮豆もひじきも今週は毎日入っていたのに、まだあるし。

　ミートローフも、ドライカレーも…。

　他の家族は冷凍したものをもっていかないのよね。出来たては横取りするのに。

　とりあえず、今日の夕飯は遠い昔に冷凍したショートパスタを消費することにしました。

　あ、そうそう。ネタ切れ時の穴埋め用にココットを持っていこうと思って、やったことがなかったのでトースターでのココット作成をしてみました。



　ホイルカップをココット型に入れないで焼いたため、たわんでいますが、しっかり焼けました。これなら弁当に入れても大丈夫ね。

　あー、もうちょっとサイドメニュー的なものが欲しい。

　先週はサイドメニューばかり作ったし、どうも計画的でないわ。


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