以前に裏のお家から頂いた青梅
すぐには処理できなかったので
綺麗にしてから冷凍庫へ・・・
実際シロップに使えそうな実は650gだけ
早くとけるようにグラニュー糖でつけました
ちょうど9日目の写真です
お砂糖はすっかり溶けてます
今のところ発酵もせず順調かな？
あとどれくらい寝かせたらいいかしら？
楽しみ〜
炭酸水買っておこう〜
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トータル
いただいた梅でできるところが嬉しいですね。
あと少しって感じでしょうか？
シロップに色が付いてきたら、もう飲めると思います。
お湯割りも美味しいですよ。
時々振るのではなく瓶を回して馴染ませます。
早くて、２週間くらいで飲めるとは、
何かで見たことありますが、
早く開けると傷みやすいです。
一気に飲むには、
なにしろ、あのお砂糖の量ですからね！
我慢して長くおくほど美味しいです。
私は、例年2ヶ月はおきます。
お盆ごろになっていただくと、
ジュースも梅も、味わい深いです！
溶けて、梅が浮いて、ジュ－スに色が付いたら、瓶に移します。
グラニュ－糖はやっぱり早く溶けるのですね。
梅を凍らせているので、普通よりは早くできると思いますよ。
色は、消毒した瓶に入れて、常温で保管すると濃くなってきます。
お仕事から帰って、冷たい炭酸で割って飲むのが楽しみですね。
お仕事疲れが取れますね。
量的にすくなかったのでどうかな～って思ったけれど、今のところ順調です
もう少ししたら飲めるかな
そうそう、私も瓶を回しました
グラニュー糖はそうしないと全部底にへばりついてたし（笑）
早く開けるといたみやすいのですね
もう少しおいて置こう（笑）
お砂糖の量を考えると本当に飲んでもいいんだろうか～って思いますけど（笑）
ようかんさんは梅はそのまま召し上がるのかしら？
グラニュー糖最初は全然とけなくて、失敗したか？って心配になりましたが、今は完全にとけてますね
毎年ko-chanママさん作のシロップを楽しんでいましたが、今年はとりあえず自作のを飲んでみますね
砂糖の量７０％くらいにしたんだけど、どうかな～（笑）