なんと、すっかり諦めていたヒラタケが出ていた！

3年前の夏の終わりに一気に落葉が進み
2年前の春に芽吹くことがないことから枯れたことを断定し
その年の冬場に植菌し昨年の冬に大きな1株だけが採れたものの
それで終わってしまったので、枯れた原木ではダメだよと
言うTさんが当たっていたと思って、でもなんとなく
諦めきれずに片付けられなかったのです。

そんな"小屋がけ"の中をふと覗いてビックリ😮 

なんと、ここまで育った大きな1株と小さな数株が… 

一番好きな煮物にしてもらって、まだ食べ切れずに

もう2日目の食卓に上っているので
食事が楽しみで楽しみで。。。

ここ数年以上、マツタケは口にしていないので
比較の対象外にするとして、キノコの中で
こうして自宅で原木栽培したヒラタケが食べ応えはあるし
風味もしっかりしているので一番好きかも知れません。