春の恵み 京フキのキンピラ、お味噌汁

家の庭にはこの時期、京フキが沢山生えてきて、野山に山菜を採りに行かなくてもちょいとした「春」の気分を味わえるんですよ。

数日前、キンピラにした時の画像です。⬇️

これは私が茹で過ぎて、シャキッとしなくて残念だったんですが、初物だったから自然の恵みに感謝です！

夕食にはフキのお味噌汁に！も大活躍でした。

庭にはミツバも生えていて、お浸しにしようと思っています(^.^)

そのほかにパセリやアスパラ、シソも出ていて、これからいろいろ楽しめます。

自然に感謝！です。ほんとにありがたい！

北の大地は今、春真っ最中です。