北の大地で生きているだけで丸儲け。

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カーサームーチー (黒糖ムーチー)

2023年01月01日 | 日記

うちなーんちゅ(沖縄の人)は餅をムーチー(鬼餅)と言います。

月桃と呼ばれる植物の葉で巻いています。

これが月桃です。


月桃はカーサーと呼ばれ、カーサーで巻くことからカーサームーチーとも言います。
月桃は邪気を払うものとして、また笹などと同じく防菌作用があるため、餅などを包むのにも利用されています。


包みを開けると中は黒糖入りの餅です。

黒糖ムーチーは甘さ控えめで月桃の葉の香りが仄かについていて上品なお餅です。

ただ、ないちゃー(内地から来た人)の中には月桃の独特の匂いは苦手という人も多いかも。

この南の島にはシーサー、石敢當、月桃など邪気を払うものが身近にあり、いいところです^_^