沖縄伝統菓子 アンダーカシー

アンダーカシーってなあに？

「豚の皮や脂を沖縄伝統の釜揚げ製法にこだわって香ばしくカリッと仕上げた沖縄の昔ながらのおやつです。」って袋の裏に書かれています。

私たちも初めて食べるお菓子です^_^

原材料は、沖縄産の豚皮、豚背脂、食塩と全て地元のものです。

食べ方は、

クルトンとしてサラダにトッピング。スープやお味噌汁に。お鍋に入れて。ちゃんぷるーや野菜炒めに。

今日は夕食のスープに入れて食べてみます。どんな味になるのか楽しみです^_^

（お酒のおつまみにも良いらしい^_^）