食品ロスを防止

プラスチックは食品ロスに貢献しています。

初めてのプラスチック

佐藤功著

森北出版株式会社

食品包装において、プラスチックは省エネ、流通ロスの削減に大変貢献している。

プラスチック包装資材がなければ、食品の腐敗、変質が避けられず、廃棄損失が増大する。

これをプラウチック包装以外で達成しようとすれば、低温貯蔵を大幅に拡大する必要があり、エネルギー消費が増大する。

本文抜粋