2月15日(土)のあさ空。雲が厚く、太陽光は見えそうになく。錦江湾上が少しだけオレンジ色をにじませています。前日、買いものが終わらなかったので、再チャレンジ。今日も混雑を避けて出かけたものの、土曜日のせいか、車は多く渋滞気味。天候が悪いので、今日は早めに夕暮れになりそうです。いつものデパートは家からは近いのですが、今日は少し遠くまで。珍しく、いつも足を運ばない大型商業施設までやって来ました。デパー . . . 本文を読む
私の作るカレーは、野菜が「ちょっと余って来ました」というタイミングで作ります。今回は冷凍庫内の野菜が使い切れていないので、いっぱいになって来ているため、大量消費をめざして、作りました。冷凍庫内のにんじん、たけのこ、いんげん、ほうれん草、ブロッコリー、鶏ハム、豚肉に、常温保存の玉ねぎ、しょうが、にんにくを加えてよく煮込み、ブレンダ―でつぶして、具材がわからないルウ状にします。いつも野菜の種類が異なる . . . 本文を読む