【リボの裏技料理】どうでも。味付け焼肉に添え物を追加する裏技。(｀・ω・´)

　オウユダ売国上流階級の人間にとっては、超どうでもいいネタかもしれないが、一般愚民下界の皆さんにはそこそこ役に立つと思われるんで、ノーマルどうでもとして紹介します。(｀・ω・´)

 

　まあよくやる、というか、もういつもそうですな。つまり、そのまま味付け焼肉を焼いて食べるということはまずないですね。

 

　それはもちろん、貧乏性で、底なしの食欲を誇る永遠のヤングマン野人としては、全然もったいないし、量も足りないから。w

 

　のでこれはもう久しくやってます。まあ味付け焼肉自体を、必ずしもいつも食べてるわけではないです。やや手抜きというか、オウユダ度が高くなってますよね。(≧з≦)プッ　まあガチでやるなら生肉を使って、カレーを作ったり、生姜焼きのようなものを作るといいかもしれないですが、まあ少し手抜きをして楽にできる料理ということで、時々やりますね。つーか、近くのスーパーで非常に美味しいのを売っている。ツーか今どきは、どこでもかなり手ごろな値段で、非常に美味しいのを売ってますね。豚の味噌漬けとかもね。

 

　まあ大体、どんなやつにも適応可能なんですが、添え物に野菜のようなものを追加して料理する裏技ですね。まあよくあるといえばあるかもしれませんが、神がやると、やばいほどうまくなるし、栄養価も高くなるんで、紹介しときましょう。(｀・ω・´)

 

　まあ何でもいいわけですが、まあ大体、安い野菜類のようなものw、のわけですが、あらかじめ炒めておくというのがコツですかね。それが私のやり方。そして一度皿に取っておきます。あとで盛る器でいいでしょう。

　まあこれ、私は回鍋肉ホイコーローというもので学んだ技法ですけどもね。一度に材料を全部入れてしまうと、火が通りにくかったりして、うまくできないことが多いので、そのように分けるとかなりおいしくできます。

 

　で、最近の私のやり方は、先に野菜類をいためておきます。何でも好きなものでいいと思いますね。今日は、肉は、プルコギ風の焼肉ですかね。そのままでもとてもうまいです。最近辛口のが出ていて、そちらがさらに好みかな。

 

　で、野菜は今回は、例によって地元のしし唐と(今年の夏は超マイブームだったw)、普通のブナシメジですね。まあこのシメジも今回たまたまおいしくて、半分使ってやったカレーもめちゃくちゃうまくて驚いたけどね。パキパキしてました。w

　後それに、冷凍のシューストリングポテトを追加して増量します。w　

　だからかなりずぼら度は高いかな。w　折衷的。細かいことは気にしない野人。(｀・ω・´)

 

　まあしし唐あたりが炒めにくいから、先に入れることが多いですね。熱が通らないと生っぽくてかたくなりやすいので、ある程度熱を通します。(そういうものを先に入れるのがセオリー。人参とか。)

　そしてしめじを追加して軽く炒めて、最後に、ほぼ熱が通っているポテトを入れて、味付けします。

　下味をしっかりつけておいたほうが、肉の味が薄まらなくていいです。面倒でもこまめに味付けしましょう。w　その味付けで、さらにバリエーションを増やすこともできます。(｀・ω・´)

 

　で、ほぼいたまったら、一旦皿に取ります。

　そのまま続けて肉を投入してもできると思うんですが、肉に強めの火でしっかり熱を通したり、焦げ目をつけたいので、そのようにしますね。仕切り直す感じです。そのほうがうまくできると思います。

 

　あとは、肉が焼けてきたら、野菜類を戻して一緒に炒め煮するような感じですね。そうすると、たれや肉のうまみなどが野菜に移っておいしくなるわけです。

　これはもう万能のやり方で、どんな奴でやってもうまくいきますね。ステーキのようなものでもできます。

　和風の味噌漬けとかでもできますね。たれが非常にいい味がするので、それを生かしながら、増量するためにw、そのようなやり方にしているわけです。別々に盛って食べても構わないとは思いますが、私はそうしているわけです。

 

　で、さらに今回は、たまたま卵がありましたんで、それで閉じるようにしてみましたね。昨日ライドに行ったから、少し栄養補給したいからね。(｀・ω・´)

 

　この時も、まあお好みですけど、私は卵に少し味を付けます。そのほうが肉の味が変わらなくて済むから。今日はしょうゆを入れましたけどね。

　でも、卵が大好きな方なら、そのままでもいいかもしれません。少し薄くなりますけどね。半生で切り上げてもいいかもしれません。

 

　でも私の場合は、翌日も食べますのでw、火を通して、半生のところは当日食べるようにしてます。私はまあ卵も生では食べない人なんでね。特別好きではないです。w

 

　まあそういうこと。特に面倒でもないです。むしろ、一度に全部投入すると、量も増えてしまって扱いにくいですから、これでいいんじゃないかと思いますけどね。

　味も少し薄まって、むしろナチュラルになっていいんじゃないですかね。そのように、野菜類をとれて、しかも地元の新鮮なものを入れられるんで、非常に美味しくなりますね。季節によって色々味も変わって楽しめます。

 

　まあ半分ずぼら料理ですけども、こういう裏技を使って何とかしのいでいます。

　まあ非常にうまかったですよ。俺は料理も神だなと思ってしまいましたね。

　これで大体足りてますね。一生これのバリエーションで行けると思います。(≧з≦)プッ

 

　まああまり書きませんけど、これはこの手の味の濃い料理には大体応用可能な裏技ですよね。あまり書くと、オウユダ売国食品業界から命を狙われるんで、これ以上書きませんけどね。(≧з≦)プッ

 

　裏技料理攻める！！