おいし~い信州の暮らし

信州ビーナスラインのペンションおかみ配信
。おいしいお店、お出かけスポット、じいじの畑からとれたお野菜と料理を紹介。

なすウィーツ

2023年10月04日 | パンとデザート、料理のはなし
ナスウィーツ。








畑の茄子で、デザートを。
茄子の皮はレモンの酸性で、
鮮やかなシロップの色。

今日は紫芋と小豆のパウンドケーキと一緒に。
秋映りんごも添えました。










紫芋のパウンドケーキは、
アントシアニンが卵と反応して…

真っ青に

#茄子のスウィーツ
#食後のデザート
#紫芋と小豆のパウンドケーキ

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