浪花の吟

無為自然な生き方、それも悪くないね

Grace Koshu 2006

2008年02月29日 | 葡萄酒と料理


今日の献立
ユニーの惣菜三種盛
焼秋刀魚
意表をついてカツサンド


今日の葡萄酒
グレイス・甲州・２００６
（シュール・リー製法）
中央葡萄酒株式会社
山梨県甲州市勝沼町等々力173
( 楽天市場 )


私的所感
果実味：柑橘系主体の爽やかさん
香感度：ふんわかした雰囲気です
酸　味：きっちり律儀な酸味
個　性：辛口甲州、元気良いね
強　さ：色は薄いのにビシッとしておま









甲州シリーズも第６弾
なんとなく甲州の雰囲気も分かりつつあります。

日本の葡萄酒はフランスのように厳格な法規制がないため
各ワイナリーの差が生じやすいと言われています。
確かに甲州の味わいにはばらつきがあるように思われます。
（ブラインドで品種を見極めるのは難しそうです）

最近、葡萄栽培に重きを置くワイナリーが増えているようで、
より畑やヴィンテージの影響を受け易くなると思われます。
そうなると自然に品種の個性も明確になってくるのでは？






心づくし

2008年02月27日 | 純米酒と料理


今日の献立
鍋うどん


今日の日本酒
御代櫻・心づくし
純米原酒 2007.12
長野県産美山錦100%
精米歩合55%
アルコール分：17-18%
御代櫻醸造株式会社
岐阜県美濃加茂市太田本町3-2-9
( とれったひろば )





白ワインは体が冷えるので、甲州シリーズは一時中断

今日は、風邪の具合が少し良くなったので、
濃厚旨口のお酒を少しだけ
やっぱり辛口の燗酒は滲みるね






フリーソフトでブログ写真をより美しく

2008年02月25日 | 備忘録
風邪のため食ネタやら旅ネタができないので、写真加工ネタでも・・・

当ブログ上に載せてる写真については、以下のフリーソフトを使用しています。
無料で画像が美しくなるので、興味があればトライしてみて下さい。

１．縮小専用。
２．ＪＴｒｉｍ

『縮小専用。』
デジカメの性能は、とかくカメラの画素数が重視されがちですが、ウェブで使用する上で、画素数はあまり大きな意味を持ちません。それは、元画像のままではディスプレイからはみ出すからであり、大抵の場合、ウェブでは縮小画像が使用されます。
この縮小加工が曲者であり、縮小過程で画像の大幅な劣化が生じます。いわゆるぼやけた画像のことです。
自分は本ソフトで、画像くっきり（鮮鋭化）、JPEG-95%に設定して縮小加工を行っています。あと便利なのが、複数の画像を一気に縮小できることかな。

『ＪＴｒｉｍ』
こちらのソフトは、主に露出設定を失敗した時に使用しています。
使うのはガンマ補正とヒストグラムのノーマライズくらいですが・・・
あまりこのソフトのお世話にならないよう心掛けています。
ちなみにガンマ補正は露出調整で、ノーマライズは画像の自動調整のようなものです。
（明るさやコントラストをいじるより、ガンマ補正の方がお勧めです。）

フジッコ・甲州・シュールリー・２００６

2008年02月22日 | 葡萄酒と料理


今日の献立
なばなのおひたし
烏賊・烏賊・烏賊
しぐれ御飯


今日の葡萄酒
フジッコ・甲州・シュールリー・２００６
フジッコワイナリー株式会社
山梨県甲州市勝沼町下岩崎2770-1
( 楽天市場 )


私的所感
果実味：風邪のため、ノーコメント
香感度：風邪のため、ノーコメント
酸　味：風邪のため、ノーコメント
個　性：風邪のため、ノーコメント
強　さ：風邪のため、ノーコメント









風邪をひいたようです。
喉がいたい。
鼻もつまっている。

でも、食欲は残っているので多分大丈夫でしょう。
ワイン・・・自分にとっては薬みたいなもんです