今日の献立
キムチ鍋
〆の拉麺
今日の葡萄酒
Marechal Bourgogne Rouge 2004 / Cuvee Gravel
Domaine Catherine et Claude Marechal
AC Bourgogne / Bligney-les-Beaune, France
( マキコレの渡辺屋 )
私的所感
果実味:ちょっと濃いめの凝縮感、好みです
香感度:ピノピノしてます
酸 味:バランス良く仕上がっています
個 性:マレちゃん、ピュアで美味いわぁ!
強 さ:飲み頃の美味なワインは本当に良い(二日目)
今日も、なべ・・・
新調した伊賀の土鍋もこれで完全に締まったであろう
こんな話知っていますか?
また来て下さいね
今日の献立
小蟹鍋
蟹雑炊
今日の葡萄酒
Marechal Bourgogne Rouge 2004 / Cuvee Gravel
Domaine Catherine et Claude Marechal
AC Bourgogne / Bligney-les-Beaune, France
( マキコレの渡辺屋 )
私的所感
果実味:ちょっと濃いめの凝縮感、好みです
香感度:ピノピノしてます
酸 味:バランス良く仕上がっています
個 性:マレちゃん、ピュアで美味いわぁ!
強 さ:飲み頃に近づいた美味なワインは本当に良いね
久しぶりのブルゴーニュのピノ
やっぱり美味しい
感動的な味わいでもあります。
でもブル・ピノばっかり毎日飲んでいると、
その感動は薄れてくるし、
味わいをどうしても比較しがちになります。
そしてより高価なワインを求める愚者の道に・・・
ワインは多様性に富むお酒
料理との相性によっても味わいが微妙に変化してきます。
世の中の全てがそうであるように
本当は分かったようで、何にも分かっていない。
今は純粋にワインを愉しめればそれで良い
また来て下さいね