今日の献立
惣菜
鰹のたたき・ぶつ切り
にぎり寿司
今日の日本酒
夜明け前・純米吟醸・しずく採り
純米吟醸・生酒・生一本 2008.2
精米歩合 麹米・酛米50%、掛米60%
アルコール分：16-17%
株式会社 小野酒造店
長野県上伊那郡辰野町大字小野992-1
( 地酒の渡辺屋 )
昨日はちょっと飲み過ぎたようです。
酒は程々が一番美味しい。
食事と共に適量を嗜む
そういうのも健康的なんだと思います。
（酒飲みの屁理屈とは思わないで下さい）
茜富士（OLD.R）
今日の献立
鮪の造り
竹輪野菜炒め
あんかけパスタ
今日の日本酒
御代櫻・三十二才の春
純米大吟醸・中取生原酒 2008.3
精米歩合50%、岐阜県産山田錦100%
アルコール分：17-18%
御代桜醸造株式会社
岐阜県美濃加茂市太田本町三丁目2-9
( 地酒の渡辺屋 )
少し粗さもありますが、旨い酒です。
来年も宜しくお願い致します。
今日の献立
烏賊の造り
小松菜鍋
今日の日本酒
東北泉・山田錦純米
純米酒・生酒 2008.3
精米歩合50%、山形酵母
アルコール分：15-16%
日本酒度：＋２
合資会社 高橋酒造店
山形県飽海郡遊佐町吹浦一本木57
( 地酒の渡辺屋 )
今日も横アングルです
今日の献立
金目鯛煮付
ほうれん草の炒物
今日の日本酒
東北泉・山田錦純米
純米酒・生酒 2008.3
精米歩合50%、山形酵母
アルコール分：15-16%
日本酒度：＋２
合資会社 高橋酒造店
山形県飽海郡遊佐町吹浦一本木57
( 地酒の渡辺屋 )
久しぶりの『酒と料理』という訳でもないのですが
桜中心の生活も、また来年ということかな
この酒も俺好みの心地良い純米です
今日の献立
鯛の御造り
鮭塩焼
そぼろ南瓜
鮭御飯
今日の日本酒
勝駒・純米酒
純米酒・しぼりたて生 2008.3
精米歩合50%
アルコール分：15-16%
清都酒道場
富山県高岡市京町12-12
( 地酒の渡辺屋 )
この純米、めっちゃ旨いなぁ
何故だか馴染むこの旨さ
ついつい呑み過ぎてしまいました。
辛くも無く、甘くも無い、そんな心地良い純米、自分は大好きです。
今日の献立
鍋うどん
今日の日本酒
御代櫻・心づくし
純米原酒 2007.12
長野県産美山錦100%
精米歩合55%
アルコール分：17-18%
御代櫻醸造株式会社
岐阜県美濃加茂市太田本町3-2-9
( とれったひろば )
白ワインは体が冷えるので、甲州シリーズは一時中断
今日は、風邪の具合が少し良くなったので、
濃厚旨口のお酒を少しだけ
やっぱり辛口の燗酒は滲みるね
今日の献立
金平牛蒡
刺身三種盛
一夜干鰈
今日の日本酒
黒龍・垂れ口・吟醸
吟醸・生詰 2008.1
五百万石100%（アル添）
精米歩合55%
アルコール分：17%
黒龍酒造株式会社 杜氏 畑山浩
福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38
( 地酒の渡辺屋 )
頑張れ日本、ワールドカップ・サッカー
雪のようですが、なんか良い感じですね。
今日の献立
ミックス味噌鍋
お焦げ雑炊（単なる失敗）
今日の日本酒
御代桜 滓がらみ 純米吟醸
純米吟醸生原酒 2008.1
美山錦100%
精米歩合55%
アルコール分：18-19%
御代櫻醸造株式会社 杜氏 酒向博昭
岐阜県美濃加茂市太田本町3丁目2-9
( 地酒の渡辺屋 )
今日は三峰でゆったり
鍋と冷酒でさらにゆったり
この後はマイシアターで・・・
今日の献立
鰹のたたき
ホルモン辛味噌焼
レトルト中華飯
今日の日本酒
御代桜 滓がらみ 純米吟醸
純米吟醸生原酒 2008.1
美山錦100%
精米歩合55%
アルコール分：18-19%
御代櫻醸造株式会社 杜氏 酒向博昭
岐阜県美濃加茂市太田本町3丁目2-9
( 地酒の渡辺屋 )
今日はこんな感じの手抜料理 
だけど、一品毎に頂いているので、
どれも出来たて
それだけで美味しくなるんです。
今日の献立
蛸刺
鰯つみれ鍋
鰯つみれ麺
今日の日本酒
御代桜 滓がらみ 純米吟醸
純米吟醸生原酒 2008.1
美山錦100%
精米歩合55%
アルコール分：18-19%
御代櫻醸造株式会社 杜氏 酒向博昭
岐阜県美濃加茂市太田本町3丁目2-9
( 地酒の渡辺屋 )
今日は地元自慢のお酒、御代櫻です。
自分も、もうすっかり岐阜県民
（実は住民票も移しております）
でも早くて半年後には、この地を去らなくてはなりません。
う～ん、何か淋しい
